Salton Recipes / Desserts
Crêpes à la sauce aux fraises
Servings:
Ingredients
Crêpes:
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
2 œufs
1 c. à table (15 ml) de beurre ou de margarine fondu
Sauce aux fraises :
1/2 lb (225 g) de fraises fraîches ou surgelées
1/4 tasse (60 ml) de sucre à glacer
2 c. à table (30 ml) de Grand Marnier
2 c. à table (30 ml) d’eau
Instructions
Crêpes:
Placer le lait, la farine, les œufs et le beurre dans le récipient. Mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance lisse. Verser 1/4 tasse (60 ml) de mélange dans un poêlon à surface non adhérente, et faire cuire, à feu moyen, jusqu’à ce que le dessous soit bruni. Retourner et laisser cuire encore 30 secondes. Retirer du poêlon et garder au chaud. Répéter avec le reste du mélange.
Sauce :
Placer les fraises, le sucre, le Grand Marnier et l’eau dans le récipient. Mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance lisse. Verser sur les crêpes. Au goût, ajouter quelques tranches de fraises, un peu de crème fouettée et saupoudrer de sucre à glacer.