Salton Recipes / Plats d'accompagnement
Riz frit
Servings: Donne 5 à 6 portions
Ingredients
1-1/2 tasse (375 ml) de riz à long grain
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
1 petit oignon, haché
1/2 poivron vert, haché
1 tasse (250 ml) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées
2 c. à table (30 ml) de sauce soya
4 oeufs battus
Instructions
Faire cuire le riz dans le cuiseur. Faire chauffer l'huile, dans un poêlon de 25 cm (10 pouces), jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faire cuire l'oignon et le poivron dans l'huile, environ 3 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le riz cuit, les châtaignes d'eau, la sauce soya et les oeufs. Faire cuire à feu doux 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.