Salton Recipes / Vinaigrettes
Vinaigrette aux framboises
Servings:
Ingredients
1 /2 tasse (125g) de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
2 c. à table (30 ml) d’huile végétale
2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
1 c. à thé (5 ml) de menthe hachée
2 c. à thé (10 ml) de sucre (ajouter jusqu’à 1 c. à table (15 ml) selon que les framboises sont plus ou moins sucrées)
Instructions
Placer les framboises dans le récipient. Mélanger à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. On peut enlever les graines en passant le mélange au tamis. Retourner la purée de framboises dans le récipient et ajouter l’huile, le vinaigre, la menthe et le sucre. Utiliser la vitesse « Pulse » jusqu’à ce que le tout soit mélangé.