Salton Recipes / Plats principaux
Crevettes, sauce aigre-douce
Servings:
Ingredients
6 onces (140 g) paquet de pois mange-tout surgelés, partiellement décongelés
13 onces (368 g) boîte de morceaux d’ananas égouttés. Réserver le jus
2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs
3 c. à table (45 ml) de sucre granulé
1 cube de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) d’eau bouillante
1/2 tasse (125 ml) de jus d’ananas
2 c. à thé (10 ml) de sauce soya
1/2 c, à thé (3 ml) de gingembre broyé
2 boîtes de crevettes rincées et égouttées
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de cidre
Instructions
Placer les pois mange-tout et les morceaux d’ananas égouttés dans le contenant de céramique.
Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et le sucre. Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans l’eau bouillante, ajouter le jus d’ananas, la sauce soya et le gingembre. Ajouter ce mélange à la casserole. Amener à ébullition et faire cuire environ 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur les pois et les morceaux d’ananas et mélanger doucement. Couvrir et faire cuire, à basse température, de 4 à 6 heures. Avant de servir, ajouter les crevettes et le vinaigre de cidre en remuant doucement pour éviter de briser les crevettes. Servir sur du riz chaud, au goût.