Soupe crémeuse à la courge musquée préparée avec le Salton WizNMix

Réchauffez-vous en cette saison des fêtes avec un bol de délice réconfortant ! 🍲 Cette crème de courge musquée préparée avec le Salton WizNMix est le moyen idéal d'apporter une touche festive à votre cuisine.

Remplie d'épices réconfortantes, d'une texture veloutée et de toutes les bonnes vibrations de saison, cette soupe est un incontournable des fêtes ! Que vous célébriez avec vos proches ou que vous vous fassiez plaisir, c'est le plat réconfortant parfait pour les nuits froides.

Prêt à concocter un peu de magie des fêtes ? ✨

Ingrédients :

- 1 courge musquée moyenne, pelée, épépinée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 4 tasses de bouillon de légumes (ou de bouillon de poulet)
- 1/2 tasse de lait de coco (ou de crème épaisse pour une texture plus riche)
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ou ciboulette pour garnir (facultatif)

Instructions :

1) Préparer les ingrédients :
- Peler et couper la courge musquée en cubes de 2,5 cm. Réserver.
- Hacher l'oignon et l'ail.

2) Faire revenir les légumes :
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent (environ 5 minutes).

3) Cuire la courge :
- Ajouter la courge musquée coupée en dés dans la casserole, ainsi que le gingembre moulu et le cumin. Remuer pendant une minute pour mélanger les saveurs.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

4) Mixer avec le WizNMix :
- Une fois la courge ramollie, transférer délicatement le mélange dans le Salton WizNMix.
- Utiliser l'ampoule Cyclone et sélectionner une vitesse élevée pour mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

5) Terminer la soupe :
- Remettre la soupe mixée dans la casserole et incorporer le lait de coco (ou la crème). Assaisonner de sel et de poivre au goût. Laisser mijoter encore 5 minutes.

6) Servir :
- Verser la soupe dans des bols et garnir de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.

7) Déguster :
- Servir votre soupe crémeuse à la courge musquée chaude avec un morceau de pain croustillant ou des craquelins.