Soupe crémeuse à la courge musquée préparée avec le Salton WizNMix
Réchauffez-vous en cette saison des fêtes avec un bol de délice réconfortant! 🍲 Cette onctueuse soupe au potiron, préparée avec le Salton WizNMix, est le moyen idéal d'apporter une touche festive à votre cuisine.
Avec ses épices réconfortantes, sa texture veloutée et son ambiance de saison, cette soupe est un incontournable des fêtes! Que vous célébriez avec vos proches ou que vous vous fassiez simplement plaisir, c'est le plat réconfortant parfait pour les nuits fraîches.
Prêt à mixer la magie des fêtes ? ✨
Ingrédients :
- 1 courge musquée de taille moyenne, pelée, épépinée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 4 tasses de bouillon de légumes (ou de poulet)
- 1/2 tasse de lait de coco (ou de crème épaisse pour une texture plus riche)
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ou ciboulette pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1) Préparer les ingrédients :
- Peler et couper la courge musquée en cubes de 1 pouce. Réserver.
- Hacher l'oignon et l'ail.
2) Faire revenir les légumes :
- Dans une grande marmite, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis (environ 5 minutes).
3) Cuire la courge :
- Ajouter la courge musquée coupée en dés à la marmite, ainsi que le gingembre moulu et le cumin. Remuer pendant une minute pour mélanger les saveurs.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
4) Mixer avec le WizNMix :
- Une fois que la courge est ramollie, transférer délicatement le mélange dans le Salton WizNMix.
- Utiliser l'ampoule Cyclone et sélectionner une vitesse élevée pour mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5) Terminer la soupe :
- Verser la soupe mixée dans la marmite et incorporer le lait de coco (ou la crème). Assaisonner de sel et de poivre au goût. Laisser mijoter encore 5 minutes.
6) Servir :
- Servir la soupe dans des bols et garnir de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.
7) Déguster :
- Servir la soupe crémeuse au potiron chaude avec un accompagnement de pain croustillant ou de craquelins.
